Rezept für Kastanien mit Butter und Honig

Kastanien sind die Könige dieser Jahreszeit, schmecken fast Allen und können in verschiedenen Weisen konsumiert werden. Auch wenn die bekannteste Art geröstet oder gekocht ist, können Kastanien auch süß serviert werden: ein besonderer und einfacher Nachtisch sind Kastanien mit Butter und Honig. Für diese Zubereitungsart braucht man nur wenige Zutaten, die einfach und leicht erhältlich sind.

Für die Zubereitung werden frische Kastanien verwendet, die in reichlich Wasser gekocht und dann geschält werden. Danach, wenn sie kalt sind, sollten sie mit Honig vermischt und dann mit etwas Butter umgerührt werden.
Hier die Schritte im Detail:

ZUTATEN

• 300 – 350 g gekochte und geschälte Kastanien
• 20 g Butter
• 2 – 3 Esslöffel Honig

 

ZUBEREITUNG

Nach dem Kochen und Abkühlen der Kastanien, diese schälen und beiseitelegen. Nun 2-3 Esslöffel Honig in eine Antihaftpfanne geben, dann etwas Wasser hinzufügen und die Flamme entzünden. Sobald die Mischung warm ist, die Kastanien dazugeben und gut würzen. Kochen Sie den Inhalt der Pfanne, bis der Honig dick geworden ist und schalten Sie dann die Herdplatte aus. Danach fügen Sie Butter hinzu und rühren das Ganze gut um. Nun ist Ihr besonderer Nachtisch servierfähig!

Sollten Sie aber trotzdem die traditionellen gebratenen Kastanien bevorzugen, so finden Sie bei Inderst alles, was Sie für ihre Zubereitung benötigen!